「泡湯」是日文漢字， 「湯」指的是熱水， 「溫泉」又名「風呂」， 泡湯在國內， 儼然己蔚為風潮， 是一種不錯的休閒活動， 不僅可美膚、養顏、舒壓及增強免疫力， 若再進一步與西藥、運動、復健搭配使用， 針對風濕病患者將有不錯的療效。根據記載， 除了風濕症外， 胃腸、皮膚病症等效果不賴。 “ 日本礦泉誌＂ 曾提及單純碳酸泉可治神經衰弱、心臟病、慢性胃病及膀胱炎， 而硫磺泉可治慢性關節炎、神經痛、梅毒及糖尿病。地下水流到地面， 即可成為泉水（Spring） 。泉水的溫度如比空氣的平均溫度為高（＞ 攝氏6.5 度） 則稱為溫泉（Thermal Spring） 。泉水或溫泉中常含有礦物質， 如所含的礦物質每立方公升超過一公克時則可以稱之為礦泉（Ｍineral Spring） 泉水中最常見的礦物質有碳酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽、氯化物等， 其所結合的陽離子有鈣、鉀、鈉、鋰等， 依piper diagram 可用來區別水質。