由於飲食、工作及生活型態的關係，體重問題在現代生活中隨處可見。世界衛生組織(WHO)早於西元1997年就宣佈肥胖是一種疾病，而對於亞洲人的肥胖標準訂的和西方人有所不同，根據台灣衛生福利部所公告的標準，身體質量指數(body mass index, BMI)≧24為過重，BMI≧27為肥胖。根據國民健康署調查，我國成人過重及肥胖盛行率由33%(1993~1996)提升到44% (2005~2008)，2013年則降到38%(如圖一)，男性約45.9 %是過重或肥胖者，女性則為33.1%。WHO資料顯示肥胖者比正常人更容易罹患高血壓、高血脂、糖尿病、代謝症候群、膽囊疾病、心血管疾病、睡眠呼吸中止、男性或女性荷爾蒙異常、及癌症等疾病。在國人的十大死因中，惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等8項與肥胖有關^[1]。