嚴重全身性過敏反應（內文簡稱anaphylaxis）是一種快速進展且嚴重的全身性過敏表現^{[1, 2]}。與傳統的過敏反應(hypersensitivity reactions) 在分類及定義上稍有不同，目前文獻認為anaphylaxis的機制與第一型過敏反應相似，但臨床表現卻更嚴重且具生命威脅性[1, 3, 4]。症狀通常會在接觸過敏原後快速出現，常見症狀如全身皮膚紅疹、蕁麻疹、喉嚨腫脹、呼吸困難、嘔吐、血壓急速下降、暈厥以及休克等^[1]。