據衛生福利部國民健康署2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查的統計顯示，台灣18歲以上國人高血脂的盛行率達25.6% ，即國人每4人中就有1人血脂超標，一直以來也都是大家在乎的健康話題。
保健食品市場龐大，根據《GrandView Research》U.S. Dietary SupplementsMarket Size & Share Report, 2030報告統計顯示， 美國2022年在保健食品上的花費高達509億美元（約新台幣1.6兆元），而根據財團法人食品工業發展研究所統計， 國人於2021年一年花費將近1,608億元的保健食品。除了常見的魚油外，紅麴(red yeast rice, RYR)在台灣也被廣泛應用於降血脂。目前，紅麴已獲得健保給付，國內取得「中藥新藥」許可證之紅麴處方藥「壽美降脂一號降血脂的保健食品-紅麴(LipoCol Forte)」，每粒LipoCol Forte膠囊含有600毫克發酵紅麴(monascuspurpureus Went)，內含指標成分洛伐他汀(lovastatin) 5.7毫克。該品自2010年起被納入中醫健保給付，在中醫師的處方指導下，無心血管疾病之高血脂症患者（總膽固醇≥200 m g/dl和/或低密度脂蛋白膽固醇≥130 mg/dl和/或三酸甘油酯≥200 mg/dl），每天服用2顆膠囊，持續至少一個月，可有效降低低密度脂蛋白膽固醇及總膽固醇等數值。然而，儘管眾多個案報導了紅麴對血脂的降低作用，但其確切的功效和安全性仍存在爭議。許多研究提出了不同的結論，且部分研究指出紅麴可能與肝功能異常和肌肉疼痛等副作用有關。因此，我們需要更多的臨床研究來探討並了解紅麴作為降血脂保健食品的潛在價值。